非法添加剂触犯了食品法的哪一项条款？

非法添加剂触犯了《中华人民共和国食品安全法》。该法规定食品添加剂需合规使用，非法添加将影响食品安全，严重可能危害公众健康，甚至引发食品安全事故。
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非法添加剂需严处。具体操作：1.企业应定期检查，发现非法添加剂立即停用并整改；2.消费者或员工发现，应及时向市场监管部门举报；3.若造成健康损害，受害者可收集证据，通过法律途径要求赔偿。
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处理非法添加剂问题，常见方式有自查整改、举报查处及法律诉讼。根据具体情况选择：若为企业内部发现，应立即自查整改；若发现他人违法，可向监管部门举报；若造成损害，可诉诸法律维权。